Açıklama
Emeksan EVM-3 5+5 V Tipi Motorlu Döner Ocağı, çok yüksek kapasiteli döner ve shawarma üretimi yapan işletmeler için geliştirilmiş amiral gemisi niteliğinde profesyonel bir pişirme ünitesidir. Büyük restoranlar, oteller, katering firmaları ve yoğun üretim yapan döner salonları için tasarlanan bu model, güçlü performansı ve gelişmiş otomasyon özellikleri ile öne çıkar. Kesintisiz çalışma kapasitesi sayesinde yoğun servis saatlerinde maksimum verimlilik sağlar.
75x82x130 cm ölçülerindeki dikey mimarisi, büyük et kütlelerinin rahatlıkla konumlandırılmasına imkân tanır. 66 kg ağırlığındaki sağlam paslanmaz çelik gövdesi, en yoğun kullanım şartlarında bile sarsılmaz bir yapı sunar. Dayanıklı tasarımı sayesinde uzun ömürlü ve güvenilir kullanım avantajı sağlar.
V tipi özel radyan dizilimi ve 10 adet yüksek verimli brülörü, toplam 32,5 kW ısıl güç üreterek etin her noktasının kusursuz şekilde pişirilmesine yardımcı olur. Dengeli ısı dağılımı sayesinde etin dış yüzeyinde ideal kızarma sağlanırken iç kısmında lezzet ve sulu yapı korunur. Avrupa radyan taş teknolojisi, ısıyı uzun süre muhafaza ederek enerji verimliliğini artırır ve daha stabil pişirme performansı sunar.
Alttan motorlu mekanizması sayesinde döner şişi otomatik olarak döndürülür. Bu sistem, etin el değmeden sürekli ve eşit hızda dönmesini sağlayarak homojen pişirme kalitesi sunar. İş gücünü azaltırken pişirme sürecini daha kontrollü ve standart hale getirir.
Tamamen paslanmaz çelikten üretilen gövdesi, hijyen standartlarına uygun kullanım sağlarken korozyona ve yoğun ısıya karşı yüksek dayanıklılık gösterir. Kolay temizlenebilir yüzeyleri sayesinde bakım işlemleri pratik şekilde yapılabilir.
LPG ve Doğalgaz (NG) seçenekleriyle farklı işletme altyapılarına uyum sağlar. Motor sistemi 220V elektrik bağlantısı ile çalışır ve kullanım kolaylığı sunar. Üst düzey kapasite, dayanıklılık ve performansı bir araya getiren Emeksan EVM-3 5+5 V Tipi Motorlu Döner Ocağı, profesyonel mutfaklar için en güçlü çözümlerden biridir.
